【広島風お好み焼き】キャベツたっぷりでヘルシーに

こんにちはー!

チヒロです

毎日ヤフーニュースを見るのが私の日課になっているんですけど

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今日目に入ったのが

「オリーブ油 不作で値上げへ」

でした

10月から某有名会社のオリーブオイルが10%も上がるそうです

10%って大きいですよね

こういう食品や生活品の値上げニュースちょくちょく見ますけど

いったん値上がったあと、再び豊作になったので価格戻しますって

あんまり聞かないですよね

豊作になったら戻してくれればいいのに

私はお料理にオリーブオイルを結構使うので

オリーブオイルは家に常備してます

パスタを作るときに欠かせないんですよね

そのオリーブオイルが値上げ・・・

これは節約がんばらないと

節約しつつ、おいしいものを作るっていうのが

料理の腕の見せどころですよね

私は今日何食べようって考えてからお買い物に行ったことはほとんどなくて、

お買い物に行ってから安い材料を購入して献立を考えるんです

で、冷蔵庫の中身が空っぽになるまでその材料を徹底的に使い切る!

これが私の料理方法

なのでトウモロコシの特売の日にお買い物に行ったら、しばらくトウモロコシが続くことも

でもそこは同じ食材でもぜんぜん違う料理にもできるので

同じ食材でこんなにたくさんいろいろなレシピがあるんだよーっていうのを

このブログで紹介していけたらって思います

右のカテゴリを中華とか和食とかそういう分け方にしていなくて

素材で分けているのは

同じ素材でいろんな料理ができるっていうのを

ぜひ見てもらいたいからなんです

そうやって特売の食材をうまく使って

物価が上がっても、この節約レシピ見ながら

元気に前向きに生きていきましょー(^O^)/

さて、今日のお料理はキャベツ料理!

キャベツが半玉30円というおつとめ品をゲットしたので

それを使って広島風お好み焼きを作っていきたいと思います

私のプロフ見てもらった方はここで

「どうして広島風?」

って思った方もいらっしゃると思います

そうです、私は大阪生まれ大阪育ちなんです

なのに広島風お好み焼きを紹介します

なんでかっていうと、私の母親がお好み焼き作るときは

広島風ばっかりだったから

なので私もお好み焼きといえば、広島風って思うようになりました

大阪人のプライドないんかいって大阪の人に怒られちゃいそうですけど

広島風もおいしいので試してみてください

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<材料>1~2人前

☆小麦粉 30g
☆塩 小さじ1/3
☆味の素 小さじ1/2(あればでいいです)
☆水 70cc

キャベツ 半玉
焼きそば 1玉
鰹粉 少々(あればでいいです)
紅ショウガ 少々
天かす 少々(揚げ玉でもOK)
豚バラ肉 150g
卵 1個
塩コショウ 少々

↓以下はお好みの量で
ソース
マヨネーズ
鰹節
青のり

<調理時間>
20分

<材料費>
350円程度

<作り方>

私は☆の材料に、今回卵を少し加えてます(´・ω・`)

ほかのお料理で余ったので・・・

本来は加えない方がいいと思います

ホットプレートの火加減は強めの中火くらいがいいと思います

行程たくさんあるように見えますけど

材料のせていってひっくり返すだけです

とっても簡単

豚肉にしっかり火が通っていれば、大丈夫なので

火の通り具合が心配な方はちらっとお好み焼きをコテで持ち上げて

豚肉が焼けているどうか確認してからひっくり返してください

切り口はこんな感じ

お好み焼きは、冷蔵庫にある野菜をなんでも入れちゃえるので

何か余ってる野菜があればキャベツの上に乗せて入れちゃってください

たとえばトウモロコシ・ねぎ・もやしなど乗せて焼いても絶品です!

私はほんとはもやし入れたかったんですけど

スーパーで売り切れてたので今回は泣く泣くキャベツのみ・・・(´・ω・`)

野菜をたっぷりとれるメニューなので

野菜嫌いのお子様にもおすすめです

ではまた次回のレシピでお会いしましょー

チヒロでしたーまたねー

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いつもありがとうございます(^^)

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