【ナスの味噌汁】10分でできちゃう♪皮付きナスでも汁が黒くならないコツ!

おはようございます!

チヒロです

みなさん、味噌汁はよく食べますか?

味噌汁ってとっても体にいいんです(*^-^*)

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これからたーくさん味噌汁レシピアップしていこうと思います(^^)/

まずは今日は味噌汁第一弾、ナスの味噌汁です

これ10分で作れちゃうんですよ(*’▽’)

びっくりするくらい簡単なんです

でも、ナスって色が落ちやすくて味噌汁が黒くなってしまって、見栄えが残念なことになっちゃった・・・

なんて失敗された経験がある人多いんじゃないでしょうか?

でも大丈夫!

コツさえ知っていれば誰でもおいしそうな味噌汁が作れます

では、早速作り方をご紹介(^^)/

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<材料>2人前

ナス(半月切り) 1/2本
えのき 1/3株
水 350cc
だしの素 小さじ1
味噌 大さじ2
醤油 小さじ1
ネギ 少々(お好みで)

<調理時間>
10分

<材料費>
50円程度

<作り方>

※必ず沸騰した出汁の中にナスを入れてください。

※一度に食べきれる量のみ作ってください。

味噌汁は温めなおしたりすると、風味が格段に落ちてしまいます

※仕上げにほんの少し醤油を入れるとコクが増します。

なので、醤油を入れる前は少し薄めの味付けに調整してください。

出汁の色が全然黒くないお味噌汁の完成です

おいしそう

ナスはえのき以外にも、玉ねぎや薄あげなどとも相性バツグンです

以上、チヒロの出汁が黒くならないナスの味噌汁レシピでした!

またねー

最後まで読んでくれてありがとう

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