【鶏むね肉の青しそチーズ焼き】お弁当のおかずに最適♪冷めても美味しいおかず

こんにちはー!

チヒロです

今日は鶏むね肉と青紫蘇を使ったお料理です♪

「鶏むね肉って安くてついつい買っちゃうけど、

ぱさぱさしてやっぱり苦手

って方もけっこういると思うんです。

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鶏はモモ肉の方がジューシーでおいしいってイメージありますよね。

でも鶏むね肉はなんといってもコスパがいいので、

本当はどんどん献立に加えていきたいですよね(^^♪

そこでジューシーに食べられる鶏むね肉料理を紹介します(^^)/

しかも冷めても美味しいのでお弁当には最適です

鶏むね肉は冷めたら余計にぱさぱさして固くなりそうですが、

このお料理なら全然パサつきません(*´▽`*)

少量の片栗粉を入れることでコーティングし、ふんわり感もプラス。

冷めてからでもほんとーーにおいしいので、

お弁当のおかずにマンネリを感じてるママさん、必見ですよ

青しそがいいアクセントになって、チーズはにおいとかなく香ばしさをプラスしてくれます

私は青しそが苦手だったんですが、こうやって刻んでいれると

しそ独特のアクというか苦味が減って風味だけ残るので食べやすいです(*´▽`*)

むしろしその風味がクセになりやみつきになっちゃいました

しそ克服です(^^)/

青しそは別名大葉ともいわれますが、健康にいいってすごくよく耳にしますよね。

具体的にどんな風にいいのかちょっと調べてみました。

【大葉(しそ)の栄養】

●食物繊維
●ビタミン
●ポリフェノール
●βカロテン
●ビタミンC
●カルシウム(精神安定作用)
●カリウム
●鉄(貧血予防)
●マグネシウム
●亜鉛

【大葉(しそ)の効能】

●殺菌・防腐作用(お刺身についてくるのはこの理由)
●食欲増進・健胃作用(大葉の香りが嗅覚を刺激するため)
●アレルギー抑制(花粉症・アトピー改善)
●ガンの抑制
●解毒機能向上(デトックス)
●美肌作り(老化防止、美白、しみ・くすみ対策)

すごーい!

しそ無敵!!!

ですが一度の多く取り入れるような食材ではないので、

いろんなお料理にうまくプラスしていきたいですね♪

でも今日のお料理にはなんと青しそ10枚も使うので、

しそをたっぷりとれるお料理としてぜひ覚えておいてください(^^)/

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<材料>

☆鶏むね肉(1cm角のぶつ切り) 1枚
☆青しそ(大き目のみじん切り) 10枚
☆チーズ(ピザ用) 20g
☆酒 大さじ1
☆塩 小さじ1/4
☆片栗粉 大さじ2
★ごま油 大さじ2
★鶏ガラスープの素 小さじ1/2
★塩 小さじ1/3
★ニンニク(すりおろし) 1/2片

<調理時間>
15分

<材料費>
350円程度

<作り方>


※鶏むね肉の皮は取り除いておく。
※お肉を少しだけ凍らせると切りやすくなります。


※焼くときはあまり触らずじっくり焼きます。
※ひっくり返してから金属ヘラなどで少し押し付けて平らにします。

ごま油と青しその香りがたまらない一品(^^)/

ぱさぱさしがちな鶏むね肉がこんなにジューシーにおいしくなるなんてまるで魔法♪

もちろんメイン料理としても主役をはれる一品ですが、

ほかのお料理に添えるだけでボリュームアップ

しかもすごく豪華に・・・

今すぐ作ってみてねー♪

以上チヒロの鶏むね肉のしそチーズ焼きでした!

またねーバイバイ

最後まで読んでくれてありがとう

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