【ナスの挟み焼き】ボリューム満点でインスタ映え♪甘辛ダレでご飯がススム!

おはようごさいます!

チヒロです

今日はボリューム満点で、しかもとってもインスタ映えするナスの挟み焼きを紹介したいと思います!

ナスをそのままの大きさで使うことにより、見た目のインパクトがすごい

インスタ映えしちゃう飯テロ画像ですよ♪

もちろん味も抜群にうまい!!

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ご飯がススムお料理なので、男性の胃袋もガッチリつかんじゃいます

夏のイメージが強いナスですが、実は初秋が旬のお野菜です。

スポンジのような見た目とは裏腹に、すごく栄養を蓄えているんです

夏のナスより、なぜ秋のナスの方がおいしく栄養価が上がるのか?

それは夏の間は成長に栄養を使っていて、初秋になると成熟した実に栄養が届くようになるのです

「秋なすは嫁に食わすな」ということわざがあります。

諸説ありますが、「とってもおいしいので嫁に食べさせるのがもったいない」という意味もあるそう。

そんなにたっぷりとおいしさと栄養を蓄えた秋なすを食べないなんてもったいない!

極上のお料理でいただきましょう

大迫力でしょ?

インスタ映えも考えたこのボリューム料理、是非作ってみてね!

ではレシピのご紹介♪

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<材料>2人前

合い挽き肉 300g
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
卵 1個
牛乳 50cc
パン粉 大さじ5
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
塩コショウ 少々
ナス(縦半分に切る) 1本
片栗粉 大さじ1程度(ナスの切り口に塗る用)

↓甘辛ダレ
☆醤油 大さじ2
☆酒大さじ2
☆砂糖 大さじ2
☆みりん 大さじ2
トッピング お好みで大葉やネギなど

<調理時間>
30分

<材料費>
400円程度

<作り方>

ハンバーグと同じように、お肉をこねていきます。
お肉をこねる工程はこちらをご覧ください
  ↓↓↓
【王道ハンバーグ】の作り方

ナスをよく洗い、縦半分に切ります。

お皿に盛り付けたナスの挟み焼きに、甘辛ダレをかけて、お好みのトッピングを乗せたら完成

私は大葉をトッピングしてみました!

ネギなどもオススメです(^^)/

この甘辛ダレは醤油・酒・砂糖・みりんがそれぞれ大さじ2:2:2:2のとっても覚えやすいタレです♪

肉巻きなどのお肉料理にはすごく合うので、頭の片隅においておく便利ですよ

少し煮込んでとろみをつけた方が私は好きですが、さっとアルコールを飛ばすだけでさらっとしたタレにしてもOK!

煮込む場合は少し量が減ってしまうので、場合に応じて大さじ3:3:3:3などに変えてもいいですね

ナイフとフォークで食べてもいいですし、

そのままがぶっとかぶりついてお肉を最大限味わってもらってもいいと思います

合い挽き肉を、鶏ミンチや豚ミンチなど違うお肉で作ってもおいしいです!

色々試してみてくださいね(*´▽`*)

ハンバーグより、見た目のインパクトもありますし、

ナスを半分食べるのでおなかもすごーく満たされます

普通のハンバーグと違って、付け合わせを作らなくていいのも、主婦としてはすごく楽

お子さんもきっと、この見た目のインパクトにテンション上がってくれますよー!

是非、作ってみてください(^^)/

以上チヒロのナスの挟み焼きレシピでした!

またねー!

最後まで読んでくれてありがとう

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【アジのハンバーグ】ふんわりヘルシーなお魚料理♪

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人体に影響を及ぼす化学物質は一切使用していない!(小さいお子様がいる家庭でも安心)
焦げ付きにくいのにしっかり焼き色が付く!(肉料理に特におすすめ)
お手入れはさっと流すだけ♪ほんと洗うのが楽です(^^♪
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