【鶏の照り焼き】お弁当のおかずに最適♪失敗しない黄金比率のタレ!

おはようございます!

チヒロです

お弁当のおかずって毎日考えるの大変ですよね

(うちはお弁当は毎日ではないですが;)

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お買い物に行くのも結構大変。

冷蔵庫開けたら鶏肉しかないわ

みたいなこともありますよね?

ありますよね・・・?

私はあります

お弁当のおかずで鶏肉といえば、唐揚げを真っ先に思い浮かべますが、

鶏の照り焼きもなかなか美味しいんですよ!

揚げる手間がないので唐揚げより簡単ですし。

冷めてもおいしい!

朝から揚げ物って結構大変じゃないですか。

鶏の照り焼きは朝から作っても簡単ですぐできちゃうんです

忙しい朝にはぴったり!

もちろんお弁当だけじゃなくて、ランチやディナーでも主役をはれちゃうくらいの貫禄

お弁当のときは一口サイズにお肉を切って、ディナーなどドーンと食べたいときはお肉1枚そのままダイナミックに調理してください

お弁当用に作ったものがこちら♪

照りがあっておいしそうですよね

早速レシピのご紹介です♪

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<材料>1~2人前

鶏モモ肉 1枚
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ1~1.5

☆醤油 大さじ2
☆酒 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆はちみつ 小さじ1(なければ砂糖を小さじ2にする)

<調理時間>
15分

<材料費>
250円程度

<作り方>

お弁当に入れる場合は、鶏モモ肉は一口サイズに切る。
☆の材料を混ぜておく。

※1枚肉で焼く場合は、皮目から中~強火で表面を焼き、蓋をして弱火で8分ほど蒸し焼きにする。

※一口サイズに切った場合はコロコロ転がしながら、しっかり中まで火を通す。

※調味料を入れてからは、照りが出るまで煮込む。

照りがでるとこんな感じ♪

噛めば、じゅわぁぁぁ~っと肉汁があふれる照り焼きチキンです(^^)/

片栗粉でコーティングしてるので美味しい肉汁を逃さないんですね

肉汁を閉じ込めた調理法なので、冷めても比較的やわらかく、お弁当にも最適◎

唐揚げよりも簡単なので、お弁当の定番おかずになること間違いなし!

お子様も大好きな甘ーい照り焼きチキン

是非作ってみてくださいね(^^)/

以上チヒロの鶏の照り焼でしたー!

最後まで読んでくれてありがとう

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