【とんかつ用豚肉の味噌焼き】とんかつだけじゃない!とんかつ用肉のレシピ☆

こんばんはー!

そして、あけましておめでとうございます(*^^*)

昨年はこの料理ブログを開設し、たくさんの方に見ていただくことができました。

ありがとうございます(^^)/

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今年も、みなさんのお料理の参考に少しでもなるような記事をたくさんアップしていきたいと思います!!!

どうぞよろしくお願いします(`・ω・´)ゞ

さて新年一発目の料理は、豚肉の味噌焼きです☆

とんかつ用肉は比較的安く家計にやさしいお肉ですよね。

それをとんかつだけに調理するのではもったいない!!のです(^^♪

厚みのあるボリューミーなお肉だからこそ、男性の胃袋をつかむ料理に最適なんですね

お味噌で甘辛く味付けすることにより、ご飯がとーってもススムおかずになります!

たまらんですね。。。(*´Д`)

お子様もきっと大好きな味♪

そして作り方はとっても簡単!

さっそく作り方をご紹介しますね

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<材料>2~3人前
とんかつ用豚肉 2~3枚
塩コショウ 少々
小麦粉 大さじ2程度
サラダ油 大さじ1

☆味噌 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆醤油 大さじ1
☆お湯 大さじ1
☆砂糖 大さじ1
☆にんにく(すりおろし) 1かけ(小さじ1程度)

付け合わせに冷凍野菜などあると便利です♪

<調理時間>
10分

<材料費>
350円程度
(私はまたもや半額でお肉をゲットしたので、トータル200円以下で作っちゃいました♪)

<作り方>

お肉に塩コショウをして小麦粉をうすくまぶします。

☆の材料を先に混ぜておきます。

フライパンにサラダ油大さじ1をいれて、中火でお肉を焼きます。
両面にきれいな焼き色がつくまで焼きます。

※あまり強火にすると中に火が通る前に焦げてしまうので、中火でじっくり焼きます。

混ぜておいた☆を回しかけ、少しとろみがでるまで煮込みながら焼きます。

※だいたい3分くらい焼いたらOKです。

完成です♪

今回は手抜きですが、冷凍野菜をチンして温野菜にして添えています。

ポテトサラダは大量作り置きで常備しているので、それも添えました。

とんかつもいいですが、これもご飯が進むとってもおいしいおかずです(^^)/

簡単でしかも安く作れるので、とんかつ用肉が安くなった時に是非作ってみてください♪

彼氏の胃袋つかむ、男性の大好きな味付けだと思いますよ

添えてある野菜は今回は冷凍野菜を使いましたが、

冷凍野菜って栄養など栄養面でどうなの?

と思いますよね?

私も思ってたので今までほとんど使ったことがなかったんです。

でも、調べてみたら実は栄養面では生野菜とさほど変わらないんだとか。

驚きですよねー!!!

今度詳しく冷凍野菜についてもお話ししようと思いますが、

私はこれから料理にうまく取り入れていこうと決めました(^^)/

€
生野菜はすぐに傷んでしまうので、

うまく活用すればお買い物の回数も減らせそうなので、重宝しそうです♪

気になる味ですが、冷凍野菜ってくにゃってしてまずそうなイメージありますよね?

ところが実際茹でたりチンしたりして食べてみると、シャキッと食感がよみがえって生野菜と遜色ないんですよ!

私の知らないところで冷凍技術は進歩しているんですね

驚きです!

ブロッコリーやアスパラ、コーンやほうれん草などほんとにおすすめです♪

国産のものも結構出ているので、スーパーでチェックしてみてくださいね(^^)/

最後まで読んでくれてありがとう

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