【四日市とんてき】家で食べれるなんて!三重県の大人気B級グルメ☆

おはようございます!

チヒロです

今日は昨日に引き続き、とんかつ用肉を使ったレシピをご紹介します!

三重県四日市市のB級グルメ、四日市とんてきです♪

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三重県のジャズドリームナガシマというアウトレット内にあるナガシマキッチンで、初めて四日市とんてきを食べました(^^♪

今まで食べたことのない味付けでしたが、すごくおいしかったので家で作ってみることにしました!

隠し味はウスターソースだったんですね~(*^^*)

結構簡単に味が再現できるので、三重県へ行くのがちょっと遠いなーという方は、

是非おうちで作ってみてくださいね☆

さっそく作り方のご紹介です♪

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<材料>2~3人前
とんかつ用肉 2~3枚
小麦粉 大さじ2程度(なくてもOK)
にんにく 4~5片(お好みで)
☆ウスターソース 大さじ3
☆醤油 大さじ1と1/2
☆砂糖 大さじ1/2
☆みりん 大さじ1/2
☆はちみつ 小さじ1(なければ砂糖で代用可)
サラダ油 大さじ1
キャベツ(千切り) お好みで

<調理時間>
15分

<材料費>
450円(にんにくは国産の味の濃いものを高くても使った方がおいしいです♪)

<作り方>

とんかつ用肉の脂が付いている方に切り込みを入れて、小麦粉を薄くまぶす。
(小麦粉はつけなくてもいいです。つけた方がタレとからむので濃い味が好きな方はつけてみてね♪)

ニンニクを縦半分に切って芽を取り除き、包丁の腹を使ってニンニクを軽くつぶします。
(香り風味が出やすくなります)

☆を混ぜておきます。

フライパンにサラダ油大さじ1をいれて、弱火でニンニクを炒め香りを出します。
香りが出てから中火にし、豚肉を両面焼きます。
時々蓋をして中までしっかり火を通します。

豚肉に火が通ったら、☆を回しかけます。

3~4分煮込んで出来上がりです♪

アウトレットで食べたら2000円近くしたかな?

結構高かったです(;O;)

家で作ると本当に安くできますねー♪

味もなかなかいい感じに再現できていると思います!

豚こまやトンテキ用のブロック肉でも作れますよ

山盛りのキャベツを添えるのが定番

さっぱり味が好きな方は小麦粉をつけずに作ってみてください

見た目ほどこってりしていないので、この量をペロッと食べられちゃいますよ(^^)/

以上チヒロの四日市とんてきのレシピでしたー☆

またねー!

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