【レモン鍋】インスタ映え◎オシャレな鍋で女子会♪

こんにちはー!

チヒロです(^^)/

お正月に和歌山県に旅行に行ったとき、

レモンが安かったので大量購入しちゃいました!

レモンが5個で100円ですよ!?

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安すぎますよね(*^^*)

なのでいつもより贅沢な使い方をしてみたくなり、

レモン鍋をつくってみました!!!

寒いこの季節、風邪をひいてしまうも多いと思います。

レモンはビタミンCが豊富なので風邪の予防に最適☆彡

それにレモン鍋はインスタ映えもばっちり!なので

女子会などにもオススメです(^O^)/

見た目がすごくかわいくてテンション上がっちゃいますよね

作り方はとっても簡単なので、是非この冬試してみてください♪

ではさっそく作り方のご紹介です!

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<材料>1~2人前

鶏もも肉(一口大にカット) 半枚(150g程度)
白菜(ざく切り) 1/6玉
水菜(5cmの長さにカット) 半束
えのき(いしづきをとってばらす) 半束
☆水 800cc
☆塩 小さじ1/2
☆鶏ガラスープ 大さじ1
☆薄口醤油 大さじ1
☆みりん 大さじ1
大根おろし 5cm分
レモン(薄くスライス) 1個

<調理時間>
15分

<材料費>
400円程度

<作り方>

大根をおろして軽く水気を切っておく。

鍋に☆をいれて一煮立ちさせてから、鶏肉を入れあくを取りながら煮込む。

野菜とキノコを入れてさらに煮込む。

火を止めてから、レモンと大根おろしをのせて完成♪

※レモンは火を通すと苦くなるので、火を止めてからのせます。
食べるときに少し崩し、レモン汁をスープに混ぜながらいただきます♪

とーっても温まりますよ♪

レモンがさっぱりさせてくれるので、風邪などの食欲がないときにも◎。

薄味なのでスープもごくごく飲めちゃうおいしさです(*^^*)

定番のちゃんこやキムチ鍋もいいですが、たまには変わった鍋もいいですよね

旦那さんにも好評でした

〆はフォーを入れると美味しいです♪

味付けが薄いときは、塩で調整してください(^^♪

以上チヒロのレモン鍋でしたー!

またねー☆

最後まで読んでくれてありがとう

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