【煮干しの甘露煮】出汁がらの煮干しで佃煮・くぎ煮☆出汁がら再利用

こんばんはー!

チヒロです(^^)/

この間ご紹介した煮干しの出汁、作っていただけましたか?

そのときに出る煮干しの出汁がら、もったいないので捨てずに使ってくださいね(*^^*)

とっても美味しい煮干しの甘露煮が簡単に作れちゃうんです☆

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時間はほんの5分でできます!

簡単時短の超スピードメニューです(^^)/

おにぎりの具にしてもとっても美味しいですし、

あと一品なにか・・・というときに重宝します☆

冷蔵庫で保存したら1週間ほどは大丈夫なので、作り置きおかずとしてもいいですね。

もちろんお弁当にも◎

捨てるはずの出汁がらから作ったとは思えない、絶品甘露煮を早速ご紹介します!

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<材料>1人前
煮干しの出汁がら 20g

☆醤油 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆砂糖 大さじ1
☆水 大さじ1

白いりごま 少々

出汁がらの煮干しが多い場合は、調味料をすべて2倍・3倍と調整してください。

<調理時間>
5分

<材料費>
捨てる出汁がらで作るので、ほぼ無料

<作り方>

☆の材料を鍋(フライパン)に入れて中火で熱します。
砂糖が溶けたらすぐに出汁がらの煮干しを入れます。

焦げやすいので、弱火~中火で火加減を調整しながら、
照りが出てとろっとしてきたら火を止めます。

白いりごまをふりかけて完成♪

想像よりもずっとおいしいですよ!

お店で買うより、おうちで作りたての甘露煮のほうが柔らかくて本当においしいです♡

捨てちゃう材料を余すことなく使えて、しかも5分でできる簡単時短メニューです。

材料はすべて大さじ1というのも覚えやすくていいですよね♪

是非作ってみてくださいね(*^^*)

以上チヒロの出汁がらの煮干しで作る甘露煮でしたー。

またねー☆

最後まで読んでくれてありがとう

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