【秋刀魚の塩焼き】フライパンできれいに焼く方法♪後片付け楽ちん☆

こんばんはー!

チヒロです(^^)/

今日はシンプルがやっぱりうまい!!!

秋刀魚の塩焼きをご紹介したいと思います☆

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魚はグリルで焼くのがやっぱり一番おいしいとは思うのですが、後片付けのことを考えるとグリル使うのをためらっちゃいますよね(´・ω・`)

フライパンでも焼き目がしっかりついて、ふっくら焼ける方法をご紹介します!

フライパン一つでできるから、後片付けもとっても楽ちん♪

魚料理を作るのがきっと好きになりますよー☆

魚は健康には欠かせない栄養素をたくさん含んでいるので、手軽に調理して頻繁に食べれたらいいですよね(*^^*)

シンプルな秋刀魚の塩焼きのレシピ、どうぞご覧ください♪

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<材料>2人前
秋刀魚 2匹
塩 少々

<調理時間>
15分

<材料費>
200円未満

<作り方>

秋刀魚に塩をふります。
高い位置から塩をふりかけることでまんべんなくまぶすことができますよ♪
塩をふりかけた後に、手で軽くおさながら塩をなじませます。







秋刀魚は大きければフライパンに入る大きさにカットします。
フライパンにクッキングシートを敷いて、その上に秋刀魚をならべて中火で焼きます。
必要に応じて蓋をして中まで火を通します。
でもできるだけ蓋をせずに火加減の調節できれいに焼いた方がいいです。(蓋をすると魚のくさみがこもるので)

油はひく必要ありません。






しっかり焼き目が付いて、中まで火が通れば完成です♪
見てください、フライパンでもきれいに焼き目が付いていますよね。
しかも皮がひっついてしまって剥がれたりすることもなく、きれいに焼けています。
クッキングシートはすごいですね(^^)/
(ガス火で調理する方は、フライパンからクッキングシートがはみ出ないように注意してください)

焼き魚は和食の定番♪
塩味がついているだけで、レモンなどなくてもとってもおいしいです(*‘∀‘)

新鮮な魚はシンプルな塩焼きがやっぱり一番おいしいと思うので、塩焼きの基本はおさえておきたいですね(^^♪

以上チヒロのフライパンでもきれいに焼ける秋刀魚の塩焼きでしたー。

またねー☆

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