【煮干しの甘露煮】出汁がらの煮干しで佃煮・くぎ煮☆出汁がら再利用

こんばんはー!

チヒロです(^^)/

この間ご紹介した煮干しの出汁、作っていただけましたか?

そのときに出る煮干しの出汁がら、もったいないので捨てずに使ってくださいね(*^^*)

とっても美味しい煮干しの甘露煮が簡単に作れちゃうんです☆

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【煮干しと昆布と鰹の出汁】料亭のような絶品出汁☆黄金比で超簡単♪

こんばんはー!
チヒロです(^^)/

今日は黄金色に輝く万能出汁をご紹介します♪

出汁は粉末をお湯に溶かすだけーって方、多いと思います。

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【牡蠣のオイスター炒め】オイスターソースでご飯がススム!大人の味♪

おはようございます!

チヒロです

牡蠣がスーパーに並ぶ季節になって、

時々お安く売ってますよね

私も安いときに買ってきましたよー!!

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【秋刀魚の梅シソ巻き】おつまみにも最適♪旦那さんのお気に入り!

おはようございます!

チヒロです

今年は秋刀魚が不漁だということですが、

それでもやっぱりお安い魚として食卓に並ぶことも多いと思います。

塩焼きが定番の秋刀魚ですが、

ひと手間加えることでまた全く違った味わいになるんです(*^-^*)

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【生牡蠣のおろしポン酢】時短メニュー!牡蠣の下処理方法もご紹介♪

おはようございます!

チヒロです

牡蠣のおいしい季節になりましたね!

ぷりぷりでミルキーな牡蠣は鍋もいいですが、

私はやっぱり生が好き

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【カレイの煮つけ】黄金比率で料亭の味になるレシピ♪得意料理のレパートリーに!

こんにちはー!

チヒロです

今日は和食の定番、魚の煮つけ料理です

カレイが安かったので、カレイの煮つけを紹介します!

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【アジフライとカキフライ】たっぷりのタルタルソースとともに☆衣付けも簡単に♪

おはようございます!

チヒロです

昨日はタルタルソースの作り方を紹介しました

そして今日は、アジフライとカキフライです(*´▽`*)

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【ブリ大根】臭みが全く無い♪簡単下処理で失敗しない!

おはようございます!

チヒロです

10月下旬になって、ブリが店頭に並ぶようになってきましたね♪

ブリは11月~2月に旬を迎えます。

旬のブリは脂がのっていてとっても美味しいですよね(^^)/

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